[카테고리:] 식품

국 끓이다가 간이 안 잡혀서 소금 넣고, 간장 넣고, 그러다 짜지기만 하고 맛은 겉도는 날이 있어요.

그래서 리뷰가 926개 붙어 있는 한라식품 참치액 900ml 3개를 찾아봤습니다.

결론부터 말하면 이건 ‘맛내는 물’이 아니라 감칠맛이 붙은 소금물에 가까워요.
판매자가 상세페이지 FAQ에 직접 “조선간장만큼 염도가 높아”라고 적어놨습니다.
그리고 라벨의 ‘훈연참치추출액 71%’는 그대로 참치가 아니에요.

한라 참치액 가격과 표시사항

가격	25,890원
구성	900ml × 3병 (총 2,700ml)
한 병당	8,630원
100ml당	약 960원
식품유형	소스(살균제품)
참치 원산지	필리핀산 · 태국산
알레르기	대두, 밀, 조개류(굴) 함유
리뷰	926개 · 평점 4.8

참치가 얼마나 들었나 세어봤어요

병 라벨에 큼직하게 ‘훈연참치 추출액 71%’라고 찍혀 있어요.
71%면 거의 참치로 채운 것처럼 읽히는데, 표시사항을 끝까지 읽으면 얘기가 달라집니다.

괄호 안을 보면 훈연참치추출액 71% [훈연참치 18.5%, 정제소금(국산)] 이렇게 돼 있어요.
71%짜리 추출액 자체가 참치와 소금으로 만들어진 물이라는 뜻입니다.

여기서 한 가지 갈립니다.
괄호 안 18.5%가 추출액 기준이라면 곱해야 해요. 0.71 × 0.185 = 0.131, 병 전체로 13%쯤입니다.
완제품 기준으로 적은 거라면 그냥 18.5%고요.

표시만 봐서는 둘 중 어느 쪽인지 안 갈려요. 제조사에 확인은 못 했습니다.
다만 어느 쪽으로 읽어도 ‘71%가 참치’는 아닙니다. 나머지는 물과 소금, 그리고 다시마·표고·마늘·감초 같은 부재료예요.

속인 건 아닙니다. 표시사항에 계산할 재료를 다 적어놨으니까요.
라벨 앞면만 보고 넘기면 놓치는 거죠.

고형분함량 31.4%라는 숫자도 같이 적혀 있는데, 이건 추출액에서 물을 뺀 알맹이 비율이에요.
진하게 졸였다는 얘기인데, 그 알맹이에 소금이 같이 들어 있습니다.

세 병이면 미역국 몇 번인지 계산해봤어요

상세페이지에 레시피가 몇 개 실려 있는데, 여기 적힌 양이 그대로 계산 기준이 됩니다.

1큰술이 15ml니까 3~4큰술이면 45~60ml예요.
900ml 한 병이면 미역국 15~20냄비, 세 병이면 45~60냄비가 나옵니다.

100ml에 960원이니까 한 냄비에 들어가는 참치액 값은 430~580원이에요.

대신 세 병을 어디에 세워둘지는 미리 생각하셔야 해요.
900ml 페트병 세 개면 소주병보다 굵은 병이 세 줄입니다. 싱크대 위 조미료 자리로는 좁아요.

판매자가 FAQ에 미리 자백해둔 것들

이 상세페이지에서 제일 값어치 있는 칸이 여기예요.
클레임이 많이 들어왔을 법한 걸 판매자가 먼저 적어놨습니다.

첫째, 훈연향이 셉니다.
“가다랑어를 10번 이상 훈연하는 과정을 거치며 배어나오는 향”이라고 설명해뒀어요.
그러면서 “개봉 후 냉장 보관하시면 향을 줄이실 수 있습니다”라고 붙여놨습니다. 향이 부담스럽다는 사람이 있었다는 뜻이에요.

표시사항의 보관방법은 ‘서늘한 곳’인데, FAQ는 개봉 후 냉장을 권합니다.
냉장고 문쪽 한 칸을 내주셔야 한다는 얘기예요. 다만 들기름처럼 산패 때문에 냉장이 조건인 제품과는 달라서, 이건 향 때문에 권하는 겁니다.

둘째, 병 안에 알갱이가 생깁니다.
여기 적힌 답이 이 글에서 제일 중요한 한 줄이에요.
“보존료와 색소가 첨가되지 않은 한라참치액은 조선간장만큼 염도가 높아 온도 변화가 있는 곳이면 소금 결정체가 생길 수 있습니다.”

소금이 녹아 있다가 다시 결정으로 나올 정도라는 뜻입니다.
염도를 판매자가 직접 조선간장에 빗댔어요. 간을 따로 안 해도 된다는 뜻입니다. 반대로 저염식 중이면 이건 그냥 넘기시는 게 맞아요.

셋째, 흔들면 거품이 납니다.
거품 없애는 소포제를 안 써서 자연히 생긴다고 적어놨어요. 불순물이 아니라는 안내입니다.

이건 알고 사세요 — 나트륨 수치가 안 적혀 있어요

제일 걸린 게 이거예요.
판매자가 ‘조선간장만큼 짜다’고 스스로 말해놓고, 정작 상세페이지 어디에도 나트륨 함량이 없습니다.

상세 이미지를 위에서 아래까지 다 내려봤는데 영양성분표 자체가 안 실려 있었어요.
몇 mg인지 제가 확인 못 했으니 여기 숫자를 지어 넣지는 않겠습니다. 병 뒷면 라벨을 받아서 직접 확인하셔야 해요.

둘째, 참치 원산지는 필리핀·태국산입니다.
브랜드는 국내고 공장도 상주에 있지만, 원료 참치는 수입이에요. 국산은 정제소금과 다시마 쪽입니다.
‘원조’라는 말이 상세 내내 나와서 원료까지 국산으로 읽히기 쉬운데, 표시사항은 그렇게 적혀 있지 않아요.

셋째, 밀과 굴이 들어갑니다.
표시사항 맨 끝에 ‘대두, 밀, 조개류(굴) 함유’라고 적혀 있어요.
해산물 조미료라 밀은 없을 거라 넘기기 쉬운데 들어 있습니다. 밀 알레르기나 굴 알레르기가 있으면 이 제품은 안 됩니다. 글루텐 프리도 아니에요.

후기가 926개인데 읽을 수 있는 건 3개예요

평점 4.8에 후기 926개면 숫자로는 검증된 편입니다.

그런데 상품 페이지에서 실제로 펼쳐지는 후기는 3개뿐이에요.
“모든 음식에 한라 참치액 넣으면 넘 맛있어요”, “3개 시켜 먹어보고 진짜 맛있어서 재구매했어요”, “참치액 여러 제품 먹어봐도 한라참치액이 최고예요” 정도였습니다.

셋 다 맛 얘기고, 염도나 훈연향에 대한 말은 한 줄도 없었어요.
3개 읽고 ‘많은 분들이’라고 쓸 수는 없으니 여기까지만 옮깁니다.

커뮤니티 쪽도 이 제품을 지목한 사용기를 찾아봤는데 못 찾았어요.
있는 척은 안 할게요. 이 글의 근거는 상세페이지 표시사항과 FAQ입니다.

액상 조미료 갈래에서 이게 어디쯤이냐면

표시사항의 식품유형이 ‘소스(살균제품)’예요. ‘액젓’이 아닙니다.
김치 담글 때 넣는 액젓을 찾고 계셨다면 갈래가 다릅니다. 그쪽은 멸치액젓·까나리액젓이고, 발효식품이라 향도 쓰임도 달라요.

국물 맛을 내는 다른 갈래로는 다시팩이 있어요.
티백처럼 넣고 끓이는 방식이라 염도를 내가 정할 수 있습니다. 간은 따로 하고 감칠맛만 얻고 싶다면 그쪽입니다. 이 제품은 감칠맛과 간이 붙어서 같이 들어와요.

저염을 목표로 하신다면 애초에 이 갈래가 아니에요.
‘저나트륨’ 표시가 붙은 제품을 따로 보셔야 합니다. 이 제품이 아닙니다.

이 참치액이 맞는 사람, 안 맞는 사람

국·찌개를 자주 끓이는 집 — 잘 맞습니다.
한 냄비에 500원꼴이고, 세 병이면 웬만한 집에서 한참 갑니다.

간을 잘 못 맞추겠다는 분 — 맞는 편이에요.
감칠맛과 간이 한 번에 들어가서 손이 덜 갑니다. 대신 넣고 나서 소금을 또 넣으면 안 됩니다.

저염식 중인 분 — 안 맞습니다.
나트륨 수치가 상세에 없어서 하루 얼마나 먹게 되는지 계산 자체가 안 됩니다.

밀·굴 알레르기가 있는 분 — 안 됩니다.
표시사항에 그대로 적혀 있어요.

훈연향에 민감한 분 — 고민해보세요.
판매자가 향 줄이는 법을 FAQ에 따로 적어둘 정도예요. 처음이면 세 병 말고 한 병짜리부터 보시는 게 안전합니다.

혼자 살면서 국을 가끔 끓이는 분 — 세 병은 많아요.
미역국 45~60번치입니다. 다 쓰기 전에 질릴 수 있어요.

제가 확인했던 곳 남겨둘게요.

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선물받은 들기름을 싱크대 위에 세워두고 반년쯤 지나 열었다가, 쩐내 때문에 반 넘게 남은 걸 그대로 버린 적이 있어요.

그래서 이번엔 제대로 알고 사려고 전라도청년 청년들기름 350ml 2개를 찾아봤습니다.

결론부터 말하면 이 제품은 사놓고 잊어버리면 안 되는 물건이에요.
상세페이지 유의사항에 ‘수령 후 바로 냉장보관’이라고 적혀 있고, 하루 권장 섭취량은 2g 이하라고 못 박아뒀습니다.
그리고 주문 즉시 짜서 나가는 제품이라 단순 변심 반품이 안 돼요.

청년들기름 가격과 표시사항

가격	22,400원
구성	350ml × 2병 (옵션06)
100ml당	3,200원
식품유형	들기름
원재료명	들깨(중국산) 100%
보관방법	수령 후 바로 냉장보관
소비기한	제조일로부터 1년 · 상시제조
용기	유리병
지방	100ml당 92.75g
제조·판매원	전라도청년 협력업체
리뷰	4,116개 · 평점 4.7

참기름이랑 보관법이 정반대예요

같은 회사가 참기름과 들기름을 나란히 파는데, 상세 유의사항에 보관법을 따로 적어놨어요.

참기름은 그늘지고 서늘한 곳이고, 저온에 두면 오히려 향이 떨어질 수 있다고 돼 있어요.

그런데 들기름 칸은 냉장 보관 권장이고, 표시사항에는 아예 ‘수령 후 바로 냉장보관’이라고 못을 박아뒀어요.
제가 예전에 버렸던 그 들기름이 딱 이걸 안 지킨 경우였습니다.

350ml 병이 두 개면 냉장고 문쪽 칸 한 줄을 내줘야 해요.
소주병보다 조금 작은 병이 두 개입니다.

재밌는 건 8:2로 섞으라는 얘기예요

같은 칸 맨 아래에 작은 글씨로 이렇게 적혀 있어요.

“들기름에 참기름을 8:2로 섞으면 기름산패를 막아 더 신선하게 보관이 가능합니다.”

판매자가 자기 제품 두 개를 같이 사라고 흘려둔 문장이긴 한데, 이 제품을 왜 그렇게 조심해서 다뤄야 하는지가 이 한 줄에 다 들어 있어요.
산패를 막는 방법을 판매자가 먼저 알려줄 정도라는 뜻이니까요.

다만 섞으면 얼마나 더 가는지는 안 적혀 있어요. 기간이 없으니 이건 요령까지만 참고하시면 됩니다.

하루 2g씩이면 700ml가 거의 1년치입니다

유의사항에 ‘들기름의 권장섭취량은 하루 2g 이하’라고 적혀 있어요.
그 밑에 “과다 복용시 설사, 메스꺼움, 복통을 유발할 수 있으니 주의해주세요”라는 문장이 그대로 붙어 있어요.

계산해봤어요.
영양성분표에 100ml당 지방이 92.75g이라고 나오니 700ml면 대략 650g입니다.
하루 2g씩 쓰면 325일, 거의 1년이에요.

소비기한이 제조일로부터 1년이라 얼핏 아슬아슬한데, 이게 맞아떨어지는 이유가 따로 있어요.
반품 안내에 “주문량만큼 착유하여 출고되는 제품”이라고 적혀 있거든요. 제조일이 주문일과 가깝다는 뜻이니 1년을 거의 온전히 씁니다.
재고를 오래 쌓아두고 파는 제품이면 이 계산이 안 맞아요.

바꿔 말하면 이 2병은 한 사람이 1년 내내 조금씩 쓰는 양이에요.
나물 무치는 데 가끔 쓰실 거면 350ml 한 병으로도 남습니다.

여기서 좀 걸리는 게 있어요.
페이지에 뜬 후기 3개 중 하나가 “아침 공복에 한수저 먹었지요”였는데, 한 수저면 대충 5g쯤이에요.
판매자가 적어둔 하루 2g의 두 배가 넘습니다.

후기 쓰신 분이 왜 그렇게 드시는지는 제가 확인 못 했어요.
다만 같은 페이지 안에서 판매자 권장량과 후기가 어긋나 있는 건 맞습니다.
어느 쪽이 맞다고 말할 근거가 저한테 없어서, 판매자가 적어둔 2g을 그대로 옮겨둡니다.

벤조피렌 시험성적서를 걸어놨어요

이 상세페이지에서 제일 값어치 있는 건 이 부분이에요.
글자로만 말하지 않고 성적서를 올려놨습니다.

벤조피렌은 깨를 태우다시피 볶으면 생길 수 있는 물질이에요.
상세에 숯불에 구운 소고기, 검게 탄 식품, 담배연기 등에서 생성된다고 설명해뒀습니다.

성적서를 확대해보니 들기름 쪽 접수일이 2026년 6월이더라고요. 참기름 쪽은 7월이고요.
‘주기적으로 검사한다’는 말 뒤에 최근 날짜가 붙어 있는 건 흔치 않아서, 이건 그대로 인정해줄 만합니다.

다만 성적서 한 장이 그 뒤에 나가는 모든 병을 보증하는 건 아니에요. 상시제조 제품이니까요.

‘특등급 통깨’가 무슨 뜻이냐면

상세 내내 특등급 통깨로 단 1회 압착을 앞세우는데, 등급표까지 같이 실어놨어요.

표를 읽어보면 등급을 가르는 건 용적중이에요. 1리터에 담았을 때 무게가 600g 넘으면 특, 580g 넘으면 상입니다. 속이 실하다는 뜻이에요.
그리고 이물이 1% 이하여야 특인데, 보통 등급은 5%까지 허용됩니다.

맨 아래 조건이 더 눈에 띄었어요.
수확 연도로부터 1년이 지나면 ‘특’이 될 수 없다고 적혀 있습니다. 묵은 깨는 등급에서 자동으로 떨어진다는 얘기예요.

단, 이 표는 참깨 기준입니다. 이물 설명도 ‘껍질의 색깔이 현저하게 다른 참깨’라고 돼 있어요.
제가 사려는 건 들기름인데 등급 이름은 크게 걸어두고 들깨 등급 기준은 상세 어디에도 안 적어놨어요. ‘참기름 1병당 통깨 900g~1kg’이라는 숫자도 참기름 기준으로만 적혀 있고요.

이건 알고 사세요 — 원산지는 중국산입니다

브랜드 이름이 전라도청년이고 상세에도 전라도 얘기가 계속 나와서 국산인 줄 알기 쉬운데, 표시사항을 보면 다릅니다.

들깨(중국산) 100%예요. 참기름 쪽도 참깨(중국산) 100%고요.
전라도청년은 짜는 곳이지 깨를 기르는 곳이 아니라는 뜻입니다. 제조·판매원도 ‘전라도청년 협력업체’로 적혀 있어요.

속인 건 아니에요. 표시사항에 정확히 적어뒀으니까요.
다만 국산 들깨를 찾고 계셨다면 이건 그 제품이 아닙니다.
국산 들깨 제품은 값대가 다른데, 얼마나 다른지는 제가 시세를 확인 안 해서 못 적겠어요.

두 번째, 단순 변심 반품이 안 됩니다.
“주문량만큼 착유하여 출고되는 제품으로 회수 후 재판매가 불가합니다”라고 적혀 있어요.
맛이 안 맞아도 700ml를 다 쓰셔야 한다는 뜻입니다. 처음이시면 350ml 한 병(옵션05)부터 보시는 게 안전해요.

세 번째,옵션이 8개라 헷갈립니다.
참기름 180ml부터 참기름+들기름 세트까지 옵션01~08로 늘어서 있어요.
이 글에서 보고 있는 들기름 350ml 두 병은 옵션06입니다. 참기름이 섞인 옵션08과 값이 비슷해서 장바구니에서 한 번 더 보셔야 해요.

후기가 4,116개인데 읽을 수 있는 건 3개예요

평점 4.7에 후기 4,116개면 숫자로는 잘 팔린 제품입니다.

그런데 상품 페이지에 실제로 펼쳐지는 후기는 3개뿐이에요.
“깨끗하고 고소하고 맛있어요”, “맑고 깨끗한 기름도 맘에 들어요”, “포장도 너무 이뻐서” 정도였습니다.

셋 다 맛과 겉모습 얘기고, 냉장 보관이나 산패에 대한 말은 한 줄도 없었어요.
3개 읽고 ‘많은 분들이’라고 쓸 수는 없으니 여기까지만 옮깁니다.

커뮤니티 쪽도 찾아봤는데 이 브랜드를 지목한 사용기는 못 찾았습니다.
있는 척은 안 할게요.

들기름 고를 때 갈래

들기름은 먼저 볶은 들기름과 생들기름으로 갈립니다.
이 제품은 앞쪽이에요. 깨를 볶아서 짜기 때문에 고소한 향이 나고, 나물·비빔밥 쪽입니다.

볶지 않고 짠 생들기름은 향이 훨씬 옅고 값이 더 붙어요. 그쪽은 이 제품이 아닙니다.
다만 생들기름은 산패가 더 빨라서 냉장 보관이 더 중요해집니다.

원산지로도 갈려요.
국산 들깨를 원하시면 표시사항에서 ‘들깨(국산)’을 확인하셔야 해요.
등급과 원산지는 별개 항목이라 ‘특등급’이라고 국산이 되는 게 아닙니다.

가열 조리에 쓰실 거면 방향이 아예 달라요.
상세페이지에도 볶음이나 튀김에 쓰라는 안내는 한 줄도 없습니다. 나오는 사진은 전부 나물과 국수 위에 두르는 장면이에요.
불 위에 오래 올릴 자리엔 식용유나 카놀라유가 따로 있습니다.

이 들기름이 맞는 사람, 안 맞는 사람

들기름을 매일 쓰는 집 — 잘 맞습니다.
100ml에 3,200원이면 마트 소용량보다 유리한 편이고, 회전이 빠르면 산패 걱정도 줄어요.

냉장고에 자리가 없는 분 — 고민해보세요.
350ml 두 병을 1년 가까이 냉장고에 세워둬야 합니다.

국산 들깨를 찾는 분 — 안 맞습니다.
이건 위에서 짚은 그대로예요.

선물로 보내려는 분 — 맞는 편입니다.
유리병에 라벨을 씌운 형태고 에어셀로 감싸 전용 박스에 담아 보낸다고 적혀 있어요. 다만 받는 분께 냉장 보관이라는 말을 꼭 같이 전해주셔야 합니다.

후기 많이 쌓인 것만 사는 분 — 숫자는 4,116개인데 읽을 수 있는 건 3개예요.
숫자만 있고 내용이 없는 상태입니다.

처음 사보시는 분 — 2병 말고 옵션05(350ml 한 병)부터요.
단순 변심 반품이 안 되는 제품이라 입에 맞는지부터 보시는 게 맞습니다.

제가 확인했던 곳 남겨둘게요.

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