집에서 감자탕 끓였는데 살이 안 떨어지고 질겨서 실망한 적 있으세요? 등뼈는 원래 한참 끓이는 부위더라고요.
토스쇼핑에 신선하랑 한돈 돼지 등뼈가 하루 특가로 올라와 있길래, 사기 전에 상세페이지랑 표시사항을 봤어요.
결론부터 말하면, 등뼈는 지방이 적어 담백한 대신 살이 질기게 느껴지는 부위라, 판매자가 “최소 90분 이상 푹 끓여야 부드럽게 떨어진다”고 Q&A에 못을 박아놨어요.
빨리 끓여 먹을 재료는 아닙니다.
가격과 구성 (2026-09-10 확인)
| 가격 | 9,900원 (2026-09-10 하루 특가 확인) · 정가 21,900원 · 할인 54% |
| 구성 | 4kg 1박스 · kg당 약 2,475원 |
| 원산지 | 돼지고기 100% (국내산) · 국내산 암퇘지 등뼈 |
| 양 | 3~4인 가족 감자탕 기준 두세 번 끓일 분량 |
| 리뷰 | 4,174개 · 평점 4.3 |
4kg에 9,900원이면 kg당 2,500원이 안 돼요. 등뼈 시세는 시기마다 달라서 지금 마트·정육점 가격이랑 직접 비교해보시는 게 정확한데, 특가일 때 이 가격이면 낮은 축입니다.
다만 등뼈는 뼈 비중이 큰 부위라, 4kg이어도 발라 먹는 살은 생각보다 적어요. ‘고기 4kg’이 아니라 ‘뼈까지 4kg’으로 보세요. 2세트 이상 주문하면 합포장돼서 더 큰 덩어리로 오니 냉동실 자리부터 재보시고요.
이건 알고 사세요 — 90분은 끓여야 해요
Q&A에 “고기가 너무 질겨요”라는 항목이 따로 있어요. 답이 이래요.
“등뼈는 다른 부위에 비해 지방이 적어 담백한 대신 질기다고 느껴지실 수 있습니다. 또한 뼈와 살이 단단히 붙어 있어 최소 90분 이상 푹 끓여야 부드럽게 떨어집니다.”
보통은 핏물을 찬물에 1~2시간 빼고, 한 번 끓여 데친 물은 버린 뒤 다시 물을 잡아요. 여기에 90분을 더 잡아야 하니, 주말에 한 솥 끓여 두고 며칠 먹는 쪽에 맞는 재료예요.
또 하나, 식품유형이 ‘비가열제품’이라 겉만 데치면 안 되고 속까지 완전히 익혀야 합니다. 오래 끓이는 요리라 자연히 해결되긴 해요.
포장 관련 안내도 있어요. “등뼈 특성상 날카로운 뼈 부분이 포장지를 찌를 수 있습니다” — 이중 포장을 해도 배송 중 봉지가 터질 수 있는데 상품 자체엔 이상이 없다는 내용이에요. 아이스팩이 녹아 있어도 마찬가지고요.
대신 소량 파손으로 도착하면 전체 환불이 아니라 부분 환불이고, 수령 후 24시간 안에 사진과 함께 고객센터로 접수해야 처리된다고 적혀 있어요. 받자마자 상태부터 확인하세요.
고기가 검붉게 오면
이것도 Q&A에 있어요. “검붉은 색은 갈변 현상으로 인한 자연스러운 변화”이고, 산소와 접촉하면 본래 색으로 돌아온다고 합니다. 진공에 가깝게 눌려 온 부위가 거뭇해 보여도, 펼쳐서 잠깐 두면 붉은색이 돌아와요.
다만 냄새가 시큼하거나 물러 있으면 갈변이 아니라 상한 거니, 사진 찍어 접수하세요. 무게가 모자라 보일 때도 마찬가지인데, 전자저울로 찍은 사진이라야 접수가 된다고 적혀 있어요(눈금저울은 안 됩니다). 소비기한은 ‘보관 방법에 따라 상이함’이라고만 돼 있어 명확한 날짜가 없으니, 냉동이라도 몇 달 안에 쓰는 게 좋아요.
리뷰는 어떤가요
리뷰가 4,174개에 평점 4.3이에요. 고기류치고 평점이 아주 높진 않은데, 등뼈가 ‘질기다’는 부위 특성 때문에 별점이 갈리는 걸 수도 있어요.
토스에 노출되는 후기 3개와 상세페이지에 실린 후기 캡처 몇 개를 합쳐 보면(표본 8개 정도), “살도 많이 붙어있고”, “4킬로만 샀는데 더 살 걸 그랬어요”, “냄새도 안 나고 신선”, “등뼈찜 했어요” 같은 얘기가 있었어요.
부정적인 후기는 노출된 것 중엔 없었지만, 상세페이지에 판매자가 직접 올린 캡처라 고른 후기일 가능성이 있으니 평점 4.3이라는 숫자를 같이 보세요.
질김·핏물·뼈 조각에 대한 구체적인 실사용 평은 확인하지 못했습니다.
감자탕 뼈 중에 이건 어디쯤인가요
감자탕·뼈해장국에 쓰는 뼈도 갈래가 나뉘어요.
- 등뼈(척추뼈) — 이 제품이 여기예요. 뼈 사이에 살이 도톰하고, 발라 먹는 재미가 있어요.
- 목뼈 — 살이 더 크게 붙어 있어 초보가 다루기 쉬워요. 착한감자탕 목뼈 3kg 원산지 정리한 글에서 다뤘는데, 그건 원산지가 미국산이었어요.
- 사골·잡뼈 — 살은 거의 없고 국물만 우리는 용도. 곰탕·육수용입니다.
국물보다 뜯어 먹는 살을 원하면 등뼈나 목뼈를, 국물만 진하게 우리려면 사골 쪽을 보셔야 해요.
이 제품은 국내산 등뼈라는 게 목뼈 제품과 갈리는 지점입니다.
그래서 이 등뼈, 누구에게 맞나
맞는 사람: 주말에 감자탕·뼈해장국을 한 솥 끓여 며칠 먹는 집, 국내산 등뼈를 찾는 사람, 등뼈찜·등뼈조림까지 돌려 쓰는 사람.
고민해볼 사람: 빨리 끓여 먹을 재료가 필요한 사람, 냉동실에 4kg 박스를 넣을 자리가 빠듯한 사람, 뼈 발라 먹는 걸 번거로워하는 사람(그럴 땐 목뼈나 순살 제품이 나아요), 평점 4.3이 걸리는 사람.
가격은 2026년 9월 10일 하루 특가 기준이고, 지금 얼마인지는 아래에서 확인하시는 게 정확해요.
👉 신선하랑 한돈 돼지 등뼈 4kg — 토스쇼핑에서 원산지·가격 보기
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